有机蔬菜和无公害蔬菜,绿色蔬菜,转基因蔬菜这三者之间有什么区别...

无公害蔬菜是绿色蔬菜和有机蔬菜发展的基础，绿色蔬菜和有机蔬菜是在无公害蔬菜基础上的进一步提高。无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜都注重生产过程的管理，无公害蔬菜和绿色蔬菜侧重对影响产品质量因素的控制，有机蔬菜侧重对影响环境质量的控制。

无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。

有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，可以说是采用纯自然手段生长的。

有机蔬菜与绿色蔬菜和无公害蔬菜最主要的区别是种植有机蔬菜完全不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂（比如激素等）、转基因技术，产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道，生产过程完全遵守有机蔬菜生产技术规程。有机蔬菜是目前可以吃的蔬菜中最安全的蔬菜。

什么是绿色食品?

绿色食品是指无公害、无污染的安全、优质、营养，经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品不仅要符合国家规定的一般食品的营养和卫生标准，还必须符合以下标准：（1）产品的主要原料产地经农业部指定的环保监督部门审定具有良好的生态环境，符合绿色食品的生态标准。

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

绿色食品的标准是：产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工，必须符合绿色食品的生产操作规程；产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准；产品的标签必须符合《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。

在官方定义中，指的是在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。同时，为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。

AA级绿色食品是指产地的环境符合NY/T 391—2000 《绿色食品 产地环境质量标准》的要求，生产过程不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

绿色食品要具备哪些条件呢?

1、绿色食品需要满足以下条件： 生态友好：生产绿色食品应遵循可持续发展的农业原则，减少对环境的负面影响。这包括合理使用水资源、减少化学农药和化肥的使用，以及保护生物多样性。 无公害：绿色食品必须符合食品安全标准，不含有害物质和重金属残留，同时不得使用转基因技术和生长激素。

2、绿色食品标志的具备条件： 优良生态环境：绿色食品的产地必须通过监测，确保土壤、大气和水质等环境条件符合《绿色食品产地环境技术条件》的标准。

3、简述绿色食品具备什么条件如下：产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

4、申请人资格 绿色食品认证的申请人应当为具备独立承担民事责任能力的企业法人、农民专业合作社或家庭农场等。社会团体、民间组织、政府和行政机构不可作为认证申请人。 生产条件与环境要求 申请人须拥有稳定的生产基地和环境，生产环境及技术应满足绿色食品标准。

5、绿色食品的条件如下： 产品或其原料产地必须满足绿色食品生态环境质量标准。 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖以及食品加工必须遵循绿色食品的生产操作规程。 产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。 产品的包装必须符合国家食品标签通用标准，并且符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

绿色食品有多少种类?

绿色食品是经国家工商局注册的质量证明商标，涵盖产品范围为5大类57小类。具体分类及代号如下。

绿色食品没有特定的种类，在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的食品，都可以成为绿色食品。肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品等。

在49种绿色食品中粮油类有12种，其中代表产品有“德大”牌色拉油、“禾丰”牌绿色大米、“新月”牌糯甜玉米、“松花江”牌绿色大米、“锦穗”牌绿色大米。 蔬菜类绿色食品有14种，其中代表产品是长春市幸福农工商公司生产的西红柿、黄瓜、青椒、菜豆、白菜、大葱、萝卜等10种绿色食品。

绿色食品标志是指“绿色食品”，“Green Food”，绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。 绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。

无公害农产品、绿色食品、有机食品三者之间的异同

性质不同 无公害农产品：无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。

性质不同 无公害农产品：这些产品符合国家相关标准和规范，未经加工或仅经过初加工，它们的产地环境、生产过程和产品质量均达到一定的安全水平，并获得无公害农产品认证。 绿色食品：绿色食品注重可持续发展，生产方式特定，旨在确保产品安全、优质且营养，需通过专门机构的认定并使用绿色食品标志。

无公害农产品、绿色食品、有机食品这三类食品在性质、质量标准以及生产方式上各有特点。首先，它们的性质有所不同： 无公害农产品：这些产品符合国家相关标准和规范，无论是产地环境、生产过程还是产品质量，都达到了一定的健康安全水平。它们经过认证，并获得无公害农产品标志的使用权。

有机食品是食品工业的最高标准。不同的生产成本与没有标准化要求的常规农业相比，无公害食品、绿色食品、有机食品的生产成本、环境技术要求、生产成本逐渐提高。即有机食品生产成本最高，绿色食品生产成本次之，无公害食品生产成本最低不同的认证机构无公害食品的认证机构是农业部农产品质量安全中心。

目标定位不同。无公害农产品是规范农业生产，保障基本安全，满足大众消费；绿色食品是提高生产水平，满足更高要求，增强市场竞争力；有机食品是保持良好生态环境，人与自然的和谐共生。（2）级别不同。无公害食品不分级，在生产过程中允许限数量、限品种、限时间地使用安全的人工合成化学物质。