梧桐山药是什么

1、梧桐山药，孝义市梧桐镇特产，栽培历史悠久，因其产品具有肉质极白，质脆，易熟，黏质多，黏丝不易拉断，入口甜绵，营养丰富等特点，曾长期被作为朝廷贡品，素有地下人参的美称。2012年获中华人民共和国农产品地理标志产品保护。

2、梧桐山药产自孝义市东部为平川区域，这里地理环境好，是山药的优生地。据史料记载，梧桐山药在明清的时候，就已经有大面积种植，山药肉质极白、质脆易熟、黏质多、不易拉断、入口甜绵、营养丰富，素有“地下人参”的美誉。孝义柿子 孝义柿子是山西吕梁地区的知名特产，这里种植柿子的历史已经有1500年。

3、梧桐山药产地位于孝义市东部为平川区域，属山西台背斜及新生代内陆断陷盆地（即太原盆地的西南缘，吕梁台背斜的东翼）。区内由西向东基本上呈北东、东南的单斜构造，地层出露主要为古生界和新生界地层，地势平坦，土地肥沃，水利条件较好，为山药优生地。