有机农场的发展背景

1、有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等；还有助于提高农民收入，发展农村经济。

2、年，我国最早从事生态农业研究、实践和推广工作的国家环境保护局南京环境科学研究所农村生态研究室加入了国际有机农业运动联合会（IFOAM），成为中国第一个IFOAM成员。目前，中国的IFOAM成员已经发展到30多个。

3、我国有机有机农场的发展起始于八十年代，1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究和开发，1988年国家环保局南京环科所开始进行有机食品的科研工作，并成为国际有机农业运动联盟的会员。1994年10月国家环保局正式成立有机食品发展中心，我国的有机食品开发才走向正规化。

4、为了保护生态，发展“绿色”食品，有机耕作法在发达国家又重新兴起。20世纪90年代，英国已有800个有机耕作农场，政府对实行有机耕作农场还给予经济补贴。1993年英国政府拨出了100万英镑支持农民实行有机耕作。德国已有10000农民转而实行有机耕作，全国4%农田已不使用化肥和农药。

有机农产品的发展历史

我国的有机食品尚处于发展起步阶段。1990年，浙江省茶叶进出口公司首次开发有机茶叶出口到西欧市场。目前我国经过认证的有机食品有茶叶、蜂蜜、奶粉、大豆、芝麻、荞麦、核桃、松子、向日葵籽、南瓜籽、八角、中药材等上百个品种，其中很多产品已销往美国、加拿大、日本、欧洲。

有机农业的概念于二十世纪二十年代首先在法国和瑞士提出。从八十年代起，随着一些国际和国家有机标准的制定，一些发达国家才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念才开始被广泛接受。尽管有机农业有众多定义，但其内涵是统一的。

嘉世有机农业（KIUSHI）是美国第二大有机农业栽种机构，是世界上最大的、最受尊敬的有机产品提供商之一，在11个国家建有种植基地，产品销往80多个国家和地区。创办人嘉世（KIUSHI）于1982年在美国加州开展有机农业事业，总部设在美国加利福尼亚州。

翁牛特旗黑鱼泡子有机农牧业开发公司通过打品牌、建基地、拓市场，带动农民发展有机农业。到目前，公司的有机农牧业已带动农民1000多户，户均每年增收4000多元，年可创社会效益400多万元。目前市场上的农产品争打有机牌，有机农业无形中成为一大热点。

有机食品是食品的最高档次。 农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。

目前正在逐渐进入一个平稳发展的阶段，据有关机构预测，今后几年全球有机农业的平均发展速度在15%左右。根据世界贸易组织国际贸易中私估测，2000年有机农产品和有机食品贸易额为160亿美元，2005年为300亿美元；预测今后10年全球有机产品销售额将从目前的每年300亿美元增长至每年1000亿美元。

有机食品的好处有哪些

有机食物比无机食物好。有机蔬菜是以土壤为基础，种植过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物资，不使用基因工程技术，以系统内部物质循环来补充地力，利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制病虫草害。所以有机食物更安全健康。

意思是在食品的生产过程中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物。指的是有机食品。这里所说的“有机”是指采取一种有机的耕作和加工方式。

健康：有机食品中富含更多的抵御疾病的抗氧化物和人体所需的微量元素及各种维生素，有利于增强人体免疫力，促进儿童脑部智力更好发育。味美：有机食品在有机生产的理念下都是自然生长，保留了食物的原来味道和天然成分。

“有机食品”必须符合三个条件：（1）“有机食品”的原料必须来自有机农业生产的产品。（2）“有机食品”必须按照有机农业生产和食品加工的标准进行生产和加工。（3）生产和加工出来的产品必须经过有关颁证机构进行严格的质量审查，审查通过后获得证书，方可为“有机食品”。

有机食品相对于其他的普通食品而言含有更多的营养，就以有机蔬菜为例，种植这些有机食品的土地都是经过特殊保养的，同时它的耕种、栽培方式也和普通食品不同。其次，有机食品相对于其他的普通食品而言也更加美味。